Operator Productie Bakkerij

Functieomschrijving

Jij bent samen met je collega’s verantwoordelijk voor een complete productielijn. Daarbij ligt jouw belangrijkste focus op het begin van het proces: het maken van het deeg.

Je zorgt dat de juiste grondstoffen klaarstaan, stelt machines goed af en bewaakt voortdurend het productieproces. Zie je dat iets niet helemaal goed loopt? Dan wacht je niet af, maar stuur je direct bij.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• machines instellen, bedienen en bijstellen;

• deeg bereiden volgens de juiste recepturen en specificaties;

• controleren of grondstoffen op tijd en in de juiste hoeveelheden aanwezig zijn;

• het productieproces volgen en afwijkingen snel herkennen;

• kleine storingen signaleren en waar mogelijk oplossen;

• kwaliteits- en controlelijsten bijhouden;

• toezien op voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit;

• zorgen voor een nette en veilige werkplek.

Je staat dus niet de hele dag op één knop te drukken. Je moet begrijpen wat er op de lijn gebeurt en verantwoordelijkheid durven nemen.

De bakkerij draait dag en nacht. Daarom werk je in een rooster met dagdiensten, avonddiensten, nachtdiensten en regelmatig weekenden. Daar staat natuurlijk een aantrekkelijke ploegentoeslag tegenover. Omdat je ook op momenten werkt waarop het openbaar vervoer beperkt rijdt, is eigen vervoer noodzakelijk.

Functie-eisen

Je hoeft niet uit een bakkerij te komen. Belangrijker is dat je ervaring hebt binnen een productieomgeving en begrijpt hoe een productielijn werkt.

Je past goed bij deze functie wanneer je:

• ervaring hebt als operator óf minimaal ongeveer 2 jaar ervaring hebt binnen productie;

• technisch inzicht hebt en graag met machines werkt;

• nauwkeurig en verantwoordelijk werkt;

• geen probleem hebt met een 3-ploegenrooster;

• kwaliteit, veiligheid en hygiëne serieus neemt;

• Nederlands of Engels spreekt;

• graag samenwerkt met collega’s.

Heb je ervaring in food? Mooi meegenomen.

Klaar voor de volgende stap?

Wil jij werken in een stabiele productieomgeving, goed verdienen dankzij ploegentoeslagen én jezelf verder ontwikkelen als operator?

Dan maken we graag kennis met je. Solliciteer direct of neem contact op met Bram. Hij is bereikbaar via 06 10 50 18 70 of bram@lokaal-werkt.nl